سردست با ماهیچه گوسفندی

سردست با ماهیچه گوسفندی

سردست با ماهیچه گوسفندی یکی از لذیذترین گوشت‌هاست که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای برای تهیه‌ی کباب همراه با سبزیجات معطر دارد. همچنین از گوشت سردست با ماهیچه گوسفندی برای تهیه انواع خورشت‌های ایرانی، غذاهای ایتالیایی، آمریکای جنوبی و انواع غذاهای ترکی استفاده می‌شود. این قسمت در زیر زانوی گوسفند قرار گرفته است که معمولا پهن و مسطح است. سردست تقریبا ۲۷ درصد از وزن لاشه را تشکیل می‌دهد و شامل ماهیچه‌های دست و شانه است.

سردست با ماهیچه گوسفندی پروتئین امیر تهیه شده از بره جوان با بافت نازک و نرم است که پخت چنین گوشتی راحت و سریع بوده و نیازی به پختن طولانی مدت روی گاز ندارد. گوشت گوسفند بخصوص گوشت سردست با ماهیچه گوسفندی، سرشار از پروتئین است و منبع بسیار خوبی برای تامین آهن، روی و ویتامین B12 می‌باشد. چربی گوشت سردست گوسفند معمولا کم و متعادل است و در حد معمول، مصرف این بخش می‌تواند چربی مفید مورد نیاز بدن را هم تامین کند.

دو کیلوگرم (±50 گرم) سردست با ماهیچه گوسفندی تاریخ روز پروتئین امیر با بالاترین کیفیت قابل ارائه به صورت کامل یا پاک شده (خرد شده) به درخواست شما عزیزان در ظروف بهداشتی و سلفون کشیده شده، می‌باشد. همراه سفارشات، فاکتور خرید محصولات که وزن آن‌ها نوشته شده است، ارسال می‌گردد.

پخت خوراک سردست گوسفند با انار:

ترکیب گوشت و آب انار به همراه ادویه‌های متنوع باعث شده تا بتوانید خوراکی بسیار خوشمزه و منحصر به فردی داشته باشید که می‌توان آن را با نان و هم با برنج سرو کرد .

• مواد لازم

برای پخت خوراک سردست گوسفند با انار ابتدا در قابلمه‌ای مناسب پیاز رنده شده را چند دقیقه‌ای تفت دهید. پس از تفت دادن پیاز و کمی تغییر رنگ آن، سیر را اضافه کنید. سپس گوشت سردست گوسفندی را که از قبل مکعبی کوچک خرد کرده‌اید به آن اضافه کنید و تفت دهید. آب گوشت، آب انار، گشنیز، زیره، پاپریکا، دارچین، زنجبیل، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. خوراک سردست گوسفند با انار را حدود یک و نیم ساعت بر روی حرارت ملایم  قرار دهید تا گوشت سردست نرم شود، بعد از تمام شدن این مدت زمان، حرارت را افزایش دهید و به پخت ادامه دهید تا آب گوشت غلیظ شود. حدود پانزده دقیقه دیگر، چاشنی‌ها را مزه کنید. گوشت را به همراه آب گوشت غلیظ شده در ظرف بریزید. در مرحله‌ی آخر، برای زیبایی غذا روی آن را با برگ جعفری، انار و برگ نعناع تازه تزئین کنید. نوش جان

شما می توانید محصولات پروتئینی از جمله سردست گوسفند را با بهترین و مرغوب ترین کیفیت از فروشگاه پروتئین امیر (جردن) تهیه کنید.