خورشتی گوسفندی
خورشتی گوسفندی
گوشت خورشتی گوسفند از اقلام پرمصرف در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی است. این گوشت با داشتن مقادیر بالای آهن، کلسیم، پروتئین و سلنیوم دارای مواد مغذی مورد نیاز بدن است. از مهم‌ترین مزایای گوشت گوسفندی درجه یک پروتئین امیر می‌توان به جلوگیری از سرطان، کم خونی، کاهش وزن و درمان افسردگی اشاره کرد. گوشت گوسفند به دلیل داشتن امگا ۳ و ویتامین B12، باعث می‌شود تا از ابتلای کودکان به بیماری اوتیسم جلوگیری شود. این گوشت مستقیما بر روی سیستم عصب مرکزی کودکان تاثیر گذاشته و برای آرام کردن مغز و استرس بسیار مفید است.
اکثر غذاهای سنتی ایرانی با گوشت گوسفندی یا گوساله پخته می‌شوند. به همین دلیل، شناخت درست گوشت قرمز نکته بسیار مهم و قابل توجهی است. تازگی و طعم این گوشت به عوامل مختلفی از جمله تغذیه و شیوه نگهداری دام بستگی دارد. دام‌هایی که در دشت‌های وسیع بوده‌اند و علوفه تازه خورده باشند، قاعدتا گوشت خوش‌طعم‌تر و لطیف‌تری خواهند داشت.
یک و نیم کیلوگرم (±50 گرم) خورشتی گوسفندی تاریخ روز پروتئین امیر با بالاترین کیفیت قابل ارائه به صورت کامل، پاک شده (خرد شده)، خرد شده (خورشتی درشت) و خرد شده (خورشتی ریز) به درخواست شما عزیزان در ظروف بهداشتی و سلفون کشیده شده، می‌باشد. همراه سفارشات، فاکتور خرید محصولات که وزن آن‌ها نوشته شده است، ارسال می‌گردد.
پخت خوراک به:
خوراک به، یک غذای خوشمزه و متفاوت که از ترکیب جادویی به و گوشت به همراه آلو و پیاز تهیه می‌شود. این خوراک علاوه بر سالم و مقوی بودن قابل نگهداری در فریزر برای مدت کوتاهی می‌باشد. زمانی که عجله دارید و وقت کافی برای تهیه این غذا را ندارید، آن را از یخچال خارج کرده و در مدت کوتاهی آماده و میل نمایید.
مواد لازم برای طبخ خوراک :
گوشت خورشتی گوسفندی ۴۰۰ گرم
به متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آلو ۱۵ الی ۲۰ عدد
کره ۳۰ گرم
شکر ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی به میزان لازم
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید، سپس ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی گوسفندی خرد شده را همراه فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت‌های خورشتی به رنگ طلایی شوند. آب را اضافه کرده و شعله را کم کنید، اجازه دهید تا به آرامی گوشت‌ها بپزند. در این مدت به‌ها را کامل بشویید و به قطعات نسبتا درشت خرد کنید. توجه کنید اگر به‌ها ریز خرد شوند، ممکن است له شده و ظاهر زیبایی به غذای شما ندهند.
به خرد شده را در یک ظرف جدا با کره تفت دهید. بعد از این که کمی نرم شد، آن را به گوشت در حال پخت اضافه کنید. در این مرحله در قابلمه را بگذارید تا به‌ها رنگ بهتری داشته باشند. در مرحله پایانی، آلوهای شسته شده را همراه نمک و رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل به میزان لازم به جای رب گوجه فرنگی می‌توانید از زعفران دم کرده استفاده کنید) به مواد در حال پخت اضافه کنید. همچنین در پنج دقیقه پایانی شکر را متناسب با ذائقه‌ی اعضای خانواده اضافه کرده و اجازه دهید کمی بپزد. خوراک لذیذ به آماده است. نوش جان
فواید گوشت گوسفندی:
- جلوگیری از کم خونی
- منبع غنی پروتئین
- پیشگیری از شکننده شدن استخوان ها
- سلامت چشم سیستم عصبی
- تقویت بنیه بدن
شما می توانید با کیفیت ترین و مرغوب ترین گوشت گوسفندی را از فروشگاه پروتئین امیر (جردن) تهیه کنید.
